نمکدون - سلام سلام😍😍😍 . ببین چی اوردم براتون . مک اند چیز که فوق العاده خوشمزه و هیجان انگیزه😍 . خیلی راحت و سریع آماده میشه✌🏼 . پاستا ۱/۳بسته پنیر چدار نصف لیوان پنیر گودا نصف لیوان پنیر موزارلا نصف لیوان نمک،فلفل،آویشن،پودرسیر،جوز هندی به میزان لازم شیر دولیوان کره ۴۰گرم آرد یک قاشق و نیم غذاخوری . یه غذای خوشمزه سریع بگو که همیشه به دادت میرسه😁😍 . امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید🙏🏼 . #مک_اند_چیز #macandcheese #food#foodblogger #delicious #homemade نمکدون - سلام سلام😍😍😍 . ببین چی اوردم براتون . مک اند چیز که فوق العاده خوشمزه و هیجان انگیزه😍 . خیلی راحت و سریع آماده میشه✌🏼 . پاستا ۱/۳بسته پنیر چدار نصف لیوان پنیر گودا نصف لیوان پنیر موزارلا نصف لیوان نمک،فلفل،آویشن،پودرسیر،جوز هندی به میزان لازم شیر دولیوان کره ۴۰گرم آرد یک قاشق و نیم غذاخوری . یه غذای خوشمزه سریع بگو که همیشه به دادت میرسه😁😍 . امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید🙏🏼 . #مک_اند_چیز #macandcheese #food#foodblogger #delicious #homemade نمکدون - سلام سلام😍😍😍 . ببین چی اوردم براتون . مک اند چیز که فوق العاده خوشمزه و هیجان انگیزه😍 . خیلی راحت و سریع آماده میشه✌🏼 . پاستا ۱/۳بسته پنیر چدار نصف لیوان پنیر گودا نصف لیوان پنیر موزارلا نصف لیوان نمک،فلفل،آویشن،پودرسیر،جوز هندی به میزان لازم شیر دولیوان کره ۴۰گرم آرد یک قاشق و نیم غذاخوری . یه غذای خوشمزه سریع بگو که همیشه به دادت میرسه😁😍 . امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید🙏🏼 . #مک_اند_چیز #macandcheese #food#foodblogger #delicious #homemade
سلام سلام😍😍😍 . ببین چی اوردم براتون . مک اند چیز که فوق العاده خوشمزه و هیجان انگیزه😍 . خیلی راحت و سریع آماده میشه✌🏼 . پاستا ۱/۳بسته پنیر چدار نصف لیوان پنیر گودا نصف لیوان پنیر موزارلا نصف لیوان نمک،فلفل،آویشن،پودرسیر،جوز هندی به میزان لازم شیر دولیوان کره ۴۰گرم آرد یک قاشق و نیم غذاخوری . یه غذای خوشمزه سریع بگو که همیشه به دادت میرسه😁😍 . امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید🙏🏼 . #مک_اند_چیز #macandcheese #food#foodblogger #delicious #homemade
  • turkiye_yemek_leri
    ناگت مرغ مواد لازم: 500 گرم سینه مرغ 1 قاشق‌ مرباخوری سرصاف نمک نصف قاشق‌چای خوری فلفل‌سیاه درصورت نیاز 2_1 قاشق‌غذاخوری آرد برای آغشته کردن: نشاسته ذرت برای خمیر اطراف آن: 1 لیوان کوچک آب(150 میلی‌لیتر، معادل سه پنجم لیوان دسته دار) نصف لیوان کوچک آرد(یک پنجم لیوان دسته دار) نصف لیوان کوچک آرد ذرت(یک پنجم لیوان دسته دار) 2 قاشق‌مرباخوری نشاسته ذرت 1 عدد تخم‌ مرغ نصف قاشق‌مرباخوری پودر کاری 1 قاشق‌مرباخوری سرصاف نمک نصف قاشق‌مرباخوری پودر سیر نصف قاشق‌مرباخوری پودر پیاز یک چهارم قاشق‌ مرباخوری بکینگ‌پودر طرز تهیه: مرغ را بصورت مکعبی خرد کنید. روی آن نمک و فلفل‌سیاه اضافه کرده در غذاساز مخلوط کنید. با توجه به قوام آن 2_1 قاشق‌غذاخوری آرد اضافه کنید دوباره مخلوط کنید. با خیس کردن مرتب دستتان ناگت‌ها را شکل بدید و آماده کنید. به نشاسته آغشته کرده و روی یک بشقاب یا سینی که کف آن کاغذروغنی انداخته اید بچینید. داخل یخچال و یا فریزر(بهتر است) بذارید . حدود 25_23 عدد ناگت آناده می‌شود. برای خمیر بیرونی ناگت تمام مواد را داخل ظرف گودی بریزید و مخلوط کنید. روغن‌مایع را داغ کنید. ناگت‌های مرغ را روی یک چنگال گذاشته داخل مخلوط خمیری بزنید. منتظر شوید اضافه‌های آن بریزد و داخل روغن داغ بیندازید. هرازگاهی پشت و رو کنید تا وقتی طلایی رنگ شود سرخ کنید روی دستمال آشپزخانه قرار دهید. بصورت گرم سرو کنید. #ناگت_مرغ #ناگت #ناگتمرغ_خونگی #ناگت_مرغ_خونگی
  • turkiye_yemek_leri
    پیتزا ماکارونی سیخی مواد لازم: ماکارونی آب پز شده به مقدار کافی پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم سوجوک (از فرآورده های گوشتی ، میتوانید از سوسیس یا کالباس استفاده کنید) ذرت زیتون برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق مرباخوری روغن زیتون خیلی کم آب برای رقیق کردن سس نمک ، ریحان خشک و یا آویشن طرز تهیه: ماکارونی آب پز شده را به سیخ چوبی بکشید . تمام مواد سس را داخل کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. سس را با فرچه روی ماکارونی بزنید. روی ماکارونی پنیر پیتزای فراوان بپاشید. سپس مواد دلخواه خودتان را بذارید(سوسیس ، ذرت و یا هر چیزی که دوست دارید) در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که پنیر آب شود بپزید. (حدود 10 دقیقه) نوش جان #پیتزا_ماکارونی🍝🍕 #پیتزا_خونگی #پیتزا_ترکی #پیتزا #ماکارونی
  • turkiye_yemek_leri
    . پوآچا رولی صبحانه مواد لازم: 250 میلی شیر (1 لیوان دسته دار) 100 میلی روغن مایع (از نصف لیوان کمتر) 30 گرم کره 1 عدد سفیده تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک 500_470 گرم آرد (3 الی 4 لیوان) 21 گرم خمیر مایه خیس(یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف خمیر مایه خشک فوری) نصف پاکت بکینگ پودر(5 گرم یا 1.5 قاشق چای خوری) برای روی پوآچا: 1 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری شیر طرز تهیه: خمیر را آماده کنید. شیر ‌ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اما اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند) سپس روغن مایع ، سفیده تخم مرغ ، کره نرم شده در دمای اتاق ،بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و 45_40 دقیقه استراحت بدید. خمیر عمل آمده را روی میز بذارید کمی ورز بدید و با وردنه باز کنید. به 16 قسمت مساوی برش بزنید. در قسمت پهن خمیرهای مثلثی یک برش بزنید و شروع به رول کردن کنید(میتونید داخلش پنیر یا شکلات بذارید)داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید. روی سینی را بپوشانید و 30_20 دقیقه استراحت بدید. سپس با فرچه مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را به آرامی روی خمیرها بمالید. در فر 200 درجه فن دار از قبل گرم تا وقتی که سرخ شود بپزید(اگر فر شما فن ندارد حالت معمولی بپزید. حرارت فرها متفاوت است با توجه به تجربه ای که در پخت نان دارید اگر فکر میکنید 200 درجه برای فر شما زیاد هست روی 180 درجه بذارید. زمان پخت حدود 30_25 دقیقه) . #پوآچا_ترکیه_ای #پوآچا #پوآچا_رولی
  • turkiye_yemek_leri
    . کیک با مغز چیز کیک لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شیر 1 لیوان شکر 2 لیوان آرد 1 استکان روغن مایع (نصف لیوان دسته دار) 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری) 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای چیز کیک: 1 پاکت پنیر لبنه(175 گرم) 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری پودر نشاسته(ذرت یا گندم) 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری) طرز تهیه: تخم مرغ، شکر و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید. سپس شیر و روغن مایع را بریزید و با همزن دستی کمی هم بزنید. بکینگ پودر و آرد را کم کم بریزید و با همزن دستی هم بزنید. پودر کاکائو را هم اضافه کنید و هم بزنید. مواد چیز کیک را داخل ظرف گودی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا صاف و یکدست شود. مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید سپس از مواد پنیری با فاصله به اندازه یک قاشق روی مایه کیک بریزید. مواد چیز کیک را با فاصله ای بریزید که موقع برش زدن کیک در هر قسمت مواد چیز کیک باشد. در فر 180 درجه حرارت بالا و پایین بپزید.(اگر فر شما همزمان حرارت بالا و پایین روشن نمیشود فقط شعله پایین فر را روشن کنید) بعد از نیم ساعت با خلال چوبی پخت کیک را کنترل کنید اگر خلال چوبی از داخل کیک تمیز بیرون آمد پخته است. نوش جان #کیک_ترکیه_ای #کیک_خانگی #کیک #چیزکیک_خونگی #چیز_کیک
  • turkiye_yemek_leri
    . ترکیب بورک و لازانیا اندازه لیوان 200 میلی‌ معادل چهار پنجم لیوان دسته دار با این اندازه‌ها من در ماهیتابه بزرگ کرپ 7 عدد درست کردم! مواد لازم برای کرپ: 3 عدد تخم‌مرغ 2 لیوان شیر 10 قاشق‌غذاخوری آرد(کمی سر پر) نصف استکان روغن‌زیتون و یا روغن‌مایع(یا یک چهارم لیوان) نمک برای مواد داخلی گوشتی: 400 گرم گوشت گوساله چرخ‌کرده 1 عدد پیاز 3_2 عدد فلفل سبز تند 1 عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیه‌ای) 2 حبه سیر 1 قاشق‌مرباخوری رب گوجه‌فرنگی نصف لیوان آب 1 قاشق‌چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق‌چایخوری فلفل سیاه نمک برای سس بشامل: 1 قاشق‌غذاخوری کره 2 قاشق‌غذاخوری آرد 2 و نیم لیوان شیر نمک اگر داشتید جوز هندی رنده شده پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم طرز تهیه: برای خمیر کرپ، تمام مواد را داخل کاسه مناسبی ریخته هم بزنید تا قوام یکدستی بدست آورید. خمیر کرپ زیاد غلیظ نمی‌شود!(مقدار آرد را با کنترل بریزید) سپس ماهیتابه کرپ را داغ کنید. کمی روغن بریزید، مقدار اضافی آن را با دستمال کاغذی بگیرید. به اندازه یک ملاقه از خمیر را داخل ماهیتابه ریخته بپزید. دقت کنید که کرپ‌ها زیاد ضخیم نشوند کرپ‌های پخته شده را کنار بذارید‌. برای مواد گوشتی، داخل ماهیتابه کمی روغن‌مایع بریزید. گوشت چرخ‌کرده را داخل آن بریزید و تا وقتی رنگش تغییر کند تفت دهید. سپس پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و 4_3 دقیقه تفت دهید. سپس فلفل‌های ریز خرد شده را هم اضافه کرده کمی تفت دهید. رب گوجه‌فرنگی، ادویه و نمک را اضافه کرده به سرخ کردن ادامه دهید. درآخر نصف استکان آب گرم اضافه کرده ۲دقیقه بپزید سپس از روی اجاق بردارید. برای سس بشامل، کره را آب کنید. آرد را داخل آن اضافه کنید، تا وقتی بوی خامی آرد گرفته شود تفت دهید. شیر را کم‌کم اضافه کرده و هم زمان هم بزنید. برای اینکه گلوله نبندد بطور مداوم هم بزنید تا قوام غلیظی بگیرد. وقتی جوشید نمک را اضافه کرده از روی اجاق بردارید. 2 قاشق‌غذاخوری از سس بشامل را داخل ظرف پیرکس مناسبی پخش کنید. سپس کرپ را گذاشته روی آن سس بشامل و مقداری از مواد گوشتی را پهن کنید. به هر لایه دوم آن پنیر پیتزا بپاشید. این کار را تا وقتی کرپ‌ها تمام شوند تکرار کنید. به بالاترین لایه سس بشامل بمالید پنیر پیتزا رنده شده بپاشید‌. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده، تا وقتی پنیر آب شده و سرخ شود بپزید. قبل از اینکه برش بزنید حتما 6_5 دقیقه استراحت دهید. نوش جان #لازانیا #بورک #بورک_ترکیه #لازانیا_خونگی #لازانیا_بورک
  • turkiye_yemek_leri
    تیره کوفته(Tire Köfte ،از کباب‌های سنتی ایزمیر) مواد لازم برای کوفته: 600 گرم گوشت سینه گوساله دوبار چرخ شده،(مخلوط سینه و دنده هم میتوانید استفاده کنید) 1 و نیم قاشق‌مرباخوری نمک برای سس: 3 عدد گوجه‌فرنگی 2 قاشق‌غذاخوری سر پر کره نمک، پودرفلفل قرمز و یا فلفل قرمز پرک شده برای سرو: ماست چکیده جعفری ریز خرد شده طرز تهیه: ابتدا مواد کوفته را آماده کنید. گوشت چرخ‌کرده و نمک را داخل ظرفی ریخته اضافه کنید خوب ورز دهید. برای اینکه مواد کوفته خوب قوام بگیرد حدود 15 دقیقه تا جاییکه قدرت دارید ورز دهید. نکته مهم این است که توصیه می‌کنم از گوشت گوساله کم‌چرب چرخ‌کرده، سینه گوساله و یا مخلوط سینه و دنده استفاده کنید. حداقل باید 2 بار چرخ شده باشد. گوشت ورز داده شده را بصورت روبسته حداقل 3 ساعت داخل یخچال استراحت دهید‌. سپس از مواد کوفته تکه‌های کمی بزرگتر از گردو جدا کرده، مواد را روی سیخ چوبی فشار داده شکل بدهید، موقع سیخ کردن هرازگاهی دستتان را خیس کنید. سپس برای اینکه شکل زیباتری بگیرد روی میز گذاشته با دست غلت بدهید. اگر سیخ‌های چوبی خیلی نازک بودند می‌توانید از 2 عدد سیخ کنار هم استفاده کنید. ماهیتابه گریل را خوب گرم کنید کوفته ها را بدون اینکه زیاد سرخ کنید تا وقتی رنگش تغییر کند بپزید. می‌توانید از ماهیتابه معمولی استفاده کنید یا داخل فر بپزید. سپس به آرامی از سیخ جدا کنید. داخل ماهیتابه جداگانه‌ای کره ریخته و آب کنید. کوفته‌ها و فلفل‌ سبز را داخل روغن بریزید، کوفته‌ها را پشت و رو 2 دقیقه سرخ کنید و از ماهیتابه بردارید. فلفل‌های سرخ شده را هم از ماهیتابه بردارید. داخل همان روغن گوجه‌فرنگی‌های پوست کنده و مکعبی خرد شده را اضافه کنید. کمی نمک، فلفل قرمز پرک شده و یا پودر فلفل اضافه کرده، تا وقتی گوجه‌فرنگی‌ها نرم شوند بپزید. سپس کوفته‌ها را هم داخل آن گذاشته 2_1 دور پشت و رو کنید از روی اجاق بردارید. نان پیده‌ها را داخل بشقاب سرو بچینید(دستور نان پیده در استوری نان ها هایلایت شده است). کمی از سس گوجه‌فرنگی روی نان بریزید تیره کوفته‌ها را روی آن قرار دهید. ماست چکیده و فلفل‌ها را هم کنار آن قرار دهید. درآخر کمی جعفری ریز خرد شده روی آن بپاشید‌ نوش جان. #کوفته_استانبولی #تیره_کوفته #کوفته_ترکی #کوفته #köfte
  • turkiye_yemek_leri
    کیک کرمدار مواد لازم برای کیک: 4 عدد تخم مرغ 1 و نیم لیوان شکر (لیوان دسته دار) 125گرم کره آب شده 1 لیوان شیر 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری) 2 و نیم لیوان آرد طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر را حداقل 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کرده هم بزنید. مواد خشک را هم با الک کردن اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید(با لیسک یا همزن دستی). مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید. برای کرم: 2 عدد زرده تخم مرغ 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی کمی) 1 استکان شکر(یا نصف لیوان) 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 لیوان شیر 2 قاشق غذاخوری کرم فندقی و یا کرم کاکائو فندقی(هر نوع شکلات صبحانه ای میشه) نصف پاکت خامه صبحانه(100 میلی) 100 گرم شکلات تلخ طرز تهیه کرم: زرده های تخم مرغ، شکر، آرد، نشاسته و شیر را داخل قابلمه ای ریخته در حالیکه مداوم هم میزنید بپزید. وقتی قوام گرفت از روی اجاق بردارید وانیل و کرم فندقی و شکلات را اضافه کرده هم بزنید تا حل شوند. سپس وقتی کمی ولرم شد خامه صبحانه را اضافه کرده با همزن برقی خوب هم بزنید. داخل قیف بریزید. قبل از اینکه مواد کیک را داخل فر بگذارید، کرم را با فاصله و به مقدار زیاد روی کیک بزنید. شاید مقدار کرم زیاد باشد میتوانید همه آن را استفاده نکنید(میتوانید با نصف مواد کرم را درست کنید). داخل فر 180 درجه بپزید. با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید. میتوانید روی کیک شکلات آب شده ریخته با توت فرنگی تزئین کنید.(اول کرم رو درست کنید بعد مواد کیک رو آماده کنید)نوش جان #کیک🎂 #کیک_خانگی #کیک_ترکیه_ای #کیک_کرمدار
  • turkiye_yemek_leri
    .پیتزا ماکارونی مواد لازم: 1 پاکت ماکارونی سوجوک(از فرآورده های گوشتی شبیه سوجوک، سوسیس یا کالباس هم میشه استفاده کرد) قارچ فلفل قرمز ، فلفل سبز 2 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل 4_3 قاشق غذاخوری خامه صبحانه نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، پودر فلفل قرمز ، آویشن فراوان روغن مایع برای سس بشامل: 1 قاشق غذاخوری پر کره 2 قاشق غذاخوری آرد حدود 2 لیوان شیر نمک برای روی ماکارونی: یا پنیر پیتزا و پنیر چدار گوجه فرنگی گیلاسی برای تزیین طرز تهیه: کره را روی اجاق آب کنید آرد را اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس در حالی که شیر را اضافه میکنید مدام هم بزنید و تا وقتی که به قوام برسد در حالی که هم میزنید بپزید از مایه کیک کمی آبکی تر است. وقتی جوشید از روی اجاق بردارید و با همزن بزنید. ماکارونی را آبپز کنید. سوجوک و فلفل ها را تفت بدید. قارچ را اضافه کنید و هم بزنید و تفت بدید سیر را اضافه کنید. رب و ادویه ها را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. خامه را اضافه کنید و هم بزنید. ماکارونی آبپز شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. نصف مواد را داخل قالب فر بریزید و روی مواد پنیر چدار بذارید. باقیمانده ماکارونی را بریزید و سس بشامل را بریزید و در تمام قسمتها پخش کنید. و پنیر فراوان بپاشید . با گوجه فرنگی تزیین کنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که خوب سرخ شود بپزید. #پیتزا_ماکارونی #پیتزا_ماکارونی🍝🍕 #پیتزا #ماکارونی
  • turkiye_yemek_leri
    خوراک مرغ با سس بشامل مواد لازم: 500 گرم سینه مرغ 2 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع 2_1 عدد سیب‌زمینی 1 عدد هویج بزرگ 1 عدد پیاز کوچک 1 حبه سیر نصف فلفل کاپیای قرمز(فلفل ترکیه‌ای ، فلفل دلمه ای هم میشه) نصف استکان آب(استکان کمرباریک ترک) 1 قاشق‌مرباخوری پودرفلفل قرمز 1 قاشق‌چای خوری نمک نصف قاشق‌چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق‌چایخوری ادویه کاری نصف قاشق‌چایخوری آویشن جعفری برای سس بشامل: 1 قاشق‌غذاخوری کره 1 و نیم قاشق‌غذاخوری آرد 350 میلی‌لیتر شیر(با لیوان دسته دار 1 لیوان و کمی از نصف لیوان کمتر) 1 قاشق‌چایخوری نمک مقداری جوز هندی رنده شده مقداری فلفل سیاه برای روی آن: پنیر موزارلا طرز تهیه: سیب‌زمینی، هویج، پیاز و فلفل را بصورت مکعب‌های ریز خرد کنید. سینه مرغ را هم بصورت قیمه‌ای خرد کنید. روغن‌مایع را داخل ماهیتابه بریزید، پیاز و سیر ریز خرد شده را تفت دهید.مرغ ها را اضافه کنید به تفت دادن ادامه دهید. سیب‌زمینی ، هویج و ادویه ها را اضافه کرده هم بزنید. نصف استکان آب اضافه کنید، در ماهیتابه را بذارید و با حرارت کم تا وقتی هویج و سیب‌زمینی کمی نرم شوند بپزید.(حدود 15 دقیقه) سپس حرارت اجاق را زیاد کنید، فلفل‌ها را اضافه کنید و با هم تفت دهید‌. درآخر جعفری ریز خرد شده را روی مواد بپاشید. مرغ سرخ شده را داخل دیس‌های سفالی تقسیم کنید.(ظرف سفال مقاوم در برابر حرارت ، یا هر ظرف دیگری که در برابر حرارت مقاوم است میشود) برای سس بشامل روغن و آرد را کمی تفت دهید. شیر را اضافه کرده همزمان با هم زن دستی هم بزنید. نمک، فلفل سیاه و جوز هندی رنده شده را اضافه کنید سپس وقتی سس قوام گرفت از روی اجاق بردارید و روی مرغ سرخ شده بریزید. درآخر پنیر موزارلای رنده شده را روی آن بپاشید داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت از بالا و پایین، تا وقتی روی آن سرخ شود بپزید‌. #خوراک_مرغ #خوراک_مرغ_سس #سس_بشامل
  • turkiye_yemek_leri
    کیک گیلاس 🍒 اندازه لیوان استفاده شده 250 میلی (لیوان دسته دار فرانسه) اندازه استکان 125 میلی (معادل نصف لیوان دسته دار فرانسه) مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ 1 استکان شکر 1 استکان ماست(شیر هم میشه) نصف استکان روغن مایع 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی 1 قاشق چای خوری) 1 و نیم لیوان آرد 300 گرم گیلاس 1 قاشق غذاخوری شکر برای روی کیک شکلات شیری طرز تهیه: گیلاس ها را شسته و هسته آنها را بیرون آورید. برای بیرون آوردن هسته میتوانید سیخ چوبی را در قسمت ساقه فرو ببرید و هسته را بیرون آورید. کف ماهیتابه نچسب با اندازه 26 سانتی متر را با کره چرب کنید. حدود 1 قاشق غذاخوری کره را در کف ماهیتابه بپاشید سپس گیلاس ها را کف ماهیتابه بچینید. مایه کیک را آماده کنید. تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کند. ماست و روغن مایع را اضافه کنید و با دور کند همزن کمی هم بزنید. آرد ، وانیل و بکینگ پودر را در حالیکه الک میکنید به مواد اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید. مایه کیک را داخل ماهیتابه روی گیلاس ها بریزید و با لیسک آرام صاف کنید. ماهیتابه را یک ، دو بار روی زمین بزنید تا مایه کیک به طور یکنواخت داخل ماهیتابه پخش شود. در ماهیتابه را بذارید و روی شعله کوچک اجاق با حرارت کم بپزید. حدود 20_30 دقیقه میپزد(زمان پخت به ضخامت ماهیتابه ربط دارد در فیلم ماهیتابه ضخیم است و زمان پخت 30 دقیقه). بعد از 30 دقیقه در ماهیتابه را بردارید دستتان را روی کیک بزنید و خیلی کم فشار بدید اگر کیک به دستتان نچسبید یعنی پخته است با خلال دندان هم تست کنید، خلال دندان را داخل کیک فرو ببرید اگر کیک به خلال دندان نچسبید یعنی پخته است. کیک را داخل ظرف برگردانید وقتی که کمی سرد شد با شکلات سفید تزیین کنید یا میتوانید با پودر قند تزیین کنید یا میتوانید به شکل ساده سرو کنید نوش جان نکته: میتوانید کیک را داخل فر بپزید اما توصیه میکنم برای پخت داخل فر کف قالب کاغذ روغنی بذارید #کیک_خانگی #کیک_ترکیه_ای #کیک #کیک_گیلاس #کیک_گیلاس🍒 #گیلاس
  • turkiye_yemek_leri
    کوفته با سس گوجه فرنگی مواد لازم: 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز رنده شده 2 حبه سیر رنده شده 4 ,5 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری شیر(باعث گرم شدن کوفته میشود) 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق چای خوری نمک فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز از هر کدام 1 قاشق چای خوری(میتوانید طبق ذائقه خودتان کم و زیاد کنید) برای سس: 4 عدد گوجه فرنگی رنده شده 2 عدد فلفل سبز (فلفل سیوری، فلفل دلمه هم میشه) نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف استکان آب 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری کره نمک ، آویشن 1_2 حبه قند برای گرفتن طعم ترش گوجه فرنگی برای روی کوفته ها پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم طرز تهیه: تمام مواد کوفته داخل ظرف مناسبی بریزید و خوب ورز بدید. روی ظرف سلفون بکشید و نیم ساعت در یخچال بذارید. سپس از مواد گوشتی تکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید و داخل ظرف مناسب فر بچینید. در فر 200_190 درجه از قبل گرم شده بپزید. هر از گاهی کوفته را پشت و رو کنید. در ظرف دیگر روغن مایع و کره را داخل ماهیتابه بریزید. فلفل خرد شده را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت بدید. سپس گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید کمی بپزید سپس نمک ، حبه قند و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. برای داشتن سس با قوام مناسب نصف استکان آب اضافه کنید 3_2 دقیقه دیگر بپزید و اجاق را خاموش کنید. کوفته های پخته شده را از فر بیرون آورید سس را روی کوفته ها بریزید. در آخر پنیر پیتزای رنده شده را روی کوفته ها بپاشید و در فر 180 درجه تا وقتی که پنیر آب شود بپزید. #کوفته_استانبولی #کوفته_قلقلی #کوفته #کوفته_ترکی #کوفته #کوفته_پنیری #کوفته_با_سس
  • turkiye_yemek_leri
    🍓🌰 دسر کیک و تمشک و شکلات مواد لازم برای کیک:(مواد را با لیوان دسته دار اندازه بگیرید) 2 عدد تخم‌مرغ 1 لیوان شکر 1 لیوان شیر نصف لیوان روغن‌مایع 1 و نیم لیوان آرد(مقدار آرد می‌تواند متغیر باشد مایه کیک خیلی غلیظ یا خیلی آبکی نباشد) 2 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو 1 پاکت بکینگ‌پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری) برای کرم: 2 و نیم لیوان شیر 2 عدد زرده تخم‌مرغ 5 قاشق‌غذاخوری شکر 1 فنجان قهوه خوری ترک آرد(2 و نیم قاشق غذاخوری ، قاشق سرپر باشد) 1 پاکت پودر کرم شانتی (همان پودر خامه هست میتوانید به جای آن از 1 پاکت خامه صبحانه 200 میلی استفاده کنید) 200 گرم پنیر لبنه برای سس تمشک: 300 گرم تمشک(با توت فرنگی و آلبالو هم میشه) 1 لیوان آب 5 قاشق‌غذاخوری شکر 2 قاشق‌غذاخوری نشاسته ذرت (نشاسته گندم هم میشه) طرز تهیه سس تمشک: تمشک پوره شده را داخل قابلمه بریزید‌. داخل ظرف دیگری نشاسته و آب را مخلوط کنید. ترکیب نشاسته و آب و شکر را روی تمشک ریخته تا وقتی قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید‌. برای سس شکلاتی: نصف پاکت خامه مایع(یا خامه صبحانه،100 میلی) 100 گرم شکلات طرز تهیه سس شکلاتی: خامه را تا وقتی به نقطه جوش برسد گرم کنید. شکلات‌ها را داخل آن اضافه کرده هم بزنید تا شکلات آب شود. طرز تهیه: برای کیک، تخم‌مرغ و شکر را 5 دقیقه با همزن‌برقی هم بزنید. شیر و روغن را اضافه کرده هم بزنید.درآخر مواد خشک را اضافه کرده هم بزنید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید.بعد از خنک شدن کیک را به تکه های کوچک برش بزنید. برای تهیه کرم، شیر را داخل قابلمه ریخته گرم کنید.داخل ظرفی زرده‌های تخم‌مرغ و شکر را ریخته با همزن دستی تا وقتی رنگش روشن‌ شود هم بزنید.آرد را اضافه کرده هم بزنید.یک ملاقه شیر گرم را روی آن بریزید و هم بزنید تا قوام یکدستی بگیرد. ترکیب تخم‌مرغی را کم‌کم به شیر اضافه کرده همزمان هم بزنید و تا وقتی قوام گرفته و غلیظ شود هم بزنید و بپزید.اجاق را خاموش کنید کنار بذارید خنک شود.گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد.15دقیقه بعد پودر کرم شانتی را اضافه کرده با همزن‌برقی هم بزنید.پنیر لبنه را اضافه کرده با همزن‌برقی هم بزنید.یک چهارم کرم را داخل ظرف ریخته صاف کنید. تکه‌های کیک را روی آن بذارید‌.سس تمشک گرم را روی کیک‌ بریزید. بقیه کرم را روی سس ریخته صاف کنید.در آخر سس شکلاتی بریزید. 5_4ساعت داخل یخچال بذارید.موقع سرو پودر کاکائو بپاشید #دسر_مجلسی #دسر_خوشمزه #دسر_خونگی #دسر_خانگی #دسر_ترکیه #دسر #دسر_کیک #دسر_کیک_شکلاتی #کیک

برای ساخت این کلیپ زحمت های زیادی کشیده شده است، اگر از این ویدیو خوشتون اومده حتما پیج leila_vakiili را دنبال کنید