سلام به روی ماهتون😍 . امروز لگیمات درست کنیم ✌🏼حتما سیوش کن چون انقدر راحته یه روزی دست به کار میشی👌 . به جای دونات درست کردن که از نظر من خیلی سخته😅لگیمات درست کنید😍و با شهد یا شیرعسل یا شکلات نوش جان کنید. . مواد لازم . آرد دو پیمانه (من حدود نصف پیمانه بیشتر اضافه کردم ،چون موادم خیلی شل بود) آب ولرم یک پیمانه و نیم روغن مایع ۴ق.سوپخوری ۱ق.غ خمیرمایه فوری نشاسته ذرت ۴ق.سوپخوری شیرخشک شیرین مخصوص قنادی. ۴ق.سوپخوری شکر ۵ق.غذاخوری ۱ق.چ نمک (تو فیلم من تو آرد ریختم اما فراموش کردم بگم☺️) . میتونید بعد از سرخ شدن اونارو تو شهد بذارید مثل بامیه ،اما ما با شکلات و شیرعسلی خوردیم😅و بسی چسبید. . امیدوارم شما هم درستش کنید و از طعمش لذت ببرید😍 . #لگیمات #خوشمزه#دسر #شیرینی #yummy #فودبلاگر

. اینم از دسر سریع و خوشمزه مون که فقط با سه قلم آماده شده، به اسم والوان میوه وخامه🤤 خیلی راحت میتونین با خمیر هزارلای شیرینی کاپو ،میوه و خامه این دسر شیک و خوشمزه رو درست کنید 😍 کار کردن با این خمیر خیلی راحته و میتونین با کمترین وسایل و امکانات یه شیرینی خوش طعم و خونگی درست كنيد😍 و از شکل و طعم جذابش لذت ببرید😋 مراحل رو تو ويدئو توضيح دادم اگه سؤالي هم بود حتماً به كپشن اضافه ميكنم🙏😍 صفحه کاپو رو هم دنبال کنین و حتما توی مسابقه هیجان‌انگیزشون شرکت کنین. شاید شما برنده باشین.😊 @capo_food ‏@capo_food ‎#شیرینی_با۳قلم #کاپوباشه #خمیرکاپو #خمیرجادویی #کاپو #یک_خمیروصدشیرینی #خمیرشیرینی #دست_به_کارشو #کوکی_کاپو #خمیرکوکی #آشپزی_آسان #شیرین_فوری

سلام به همگی😍 . یه یادگاری قشنگ از وسایل آشپزخونه تقدیم میشه به یکنفر از شما به قیدقرعه ،بخاطر همراهی گرمتون و محبتتون 😍 . این ویدئورو سیو کن که ایده برای صبحانه داشته باشی یا بفرست برای دوستت که اونم ایده بگیره و تورو هم دعوت کنه😍🙏🏼😁 . خونه اونجاییکه تو توش آرامش داری،گرمه و پر از نوره مثل آفتاب 😍 ، خونه از نظر تو چه شکلیه؟😍 . #home#sweethome #صبحانه #goodmorning

سلام به همگی😍 . حتما سیوش کن تا به روزی درستش کنی 👌و بعد بگی چقدر راحت بودا🤤😅 . امروز که از خواب پاشدم کلی کار ریز و درشت ریخته بود رو سرم🤪نشستم به ترتیب اولویت نوشتمشون وقتی فیلمبرداری فیله ها تموم شد احساس کردم دارم از پا میفتم 🤭که همسرم اومد و حال من و که دید گفت من بچه هارو میبرم پارک ،یه خرده تنها باش و استراحت کن. اما همینکه رفتند ،من بدو بدو فیلم و ادیت کردم و یه چای ریختم و دارم موسیقی گوش میدم میفرمایند خنده های تو مرا باز ازین فاصله کشت😁😍 . چندبار تکرار میشه و من باز گوش میکنم. بچه ها هنوز برنگشتند برم سراغ کار دوم . شما چه خبرا؟!😍 . #فست_فود#فیله_استریپس #fastfood#foodblogger #food

رفتیم #کباب_متری زدیم بر بدن و روشن شدیم😄 یعنی از خوشمزگی این کباب نگم براتون😋 🔴 بهترین کبابی که خوردید، کی و کجا بوده؟😀 🔴 اینجا کبابی گلشاهی توی دستکه. بچه ها ما شب رفتیم اینجا شام بخوریم. کباب متری ( کیلویی ) و کوبیده متری داره. اینجا یه مغازه سه دهنه هست و اولش میری مغازه اول گوشت انتخاب میکنی. جلوی خودتون آماده میکنن . کباب خوب میکوبن و میره برای کباب شدن. یه منقل بزرگ و با یه آتیش حرفه ای و داغ. از گوشت گوساله هم استفاده میکنن. مغازه دوم نون بربری تازه و نوشیدنی برمیدارید و میرید که کباب براتون بکشه. اینجا فقط کباب هاشون با نونه. یه کباب متری آبدار و خوشمزه😋 مغازه سوم هم دو طبقه هست و جا برای نشستن. ما با کباب خفنمون رفتیم طبقه دوم و زدیم بر بدن😁 کبابش نرم و خوشمزه و آبدار. از نون زیر کباب هم نگم براتون که من براش غش و ضعف میکنم🤤 به شدت اینجا پیشنهاد میشه👌🏻 آدرس : گیلان، لاهیجان، دستک، جاده ساحلی، کبابی برداران گلشاهی ☎️ 09111431649 . . . . . . . . #کباب_کیلویی #کباب #رستوران #کوبیده #رستورانگردی #گیلان #حس_خوب #شمال #دستک #چنجه #کباب_ترش #کباب_چنجه #غذای_سنتی #غذای_لذیذ #نون_کباب

الوعده وفا😍 . اينم فيلم تهچين خدمت شما🙌🏻😍 . ته_چین👩🏼‍🍳 برنج سه پیمانه سینه مرغ یک عدد تخم مرغ من دو عدد کامل میزنم (ولی اکثر دستورها فقط زرده میزنن😁) ماست خامه ای(سون) یک لیوان زعفرون دم شده سه ق.غ سرپر روغن يك سوم ليوان نمک و فلفل به میزان لازم زرشک و خلال بادام و پسته به میزان لازم نمك،فلفل،دارچين يا هل(يا ادويه پلويي)به ميزان لازم پودر ليمو هم در حد نصف ق.چ من ميزنم ميتونيد شما نزنيد . . سینه مرغ و بذارید با یکعدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و پودرسير تا بپزه،بعد ریش ریش کنید،برنج و نیم پز کنید و آبکش کنید،تو یه کاسه ماست و زعفرون و تخم مرغ و یک ق.چ نمک( به جز نمکی که تو برنج و مرغ میریزید )و فلفل و ادويه ها و يك سوم لیوان روغن مایع مخلوط کنید تا یکدست بشه،برنج آبكش شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید،حالا ته قالبتون یا قابلمه یک لایه روغن یا کره بریزید،روغن کم باشه میچسبه و ته چین خوبی نمیشه،برنج و نصفش و بریزید ،کمی گود کنید وسط برنج و به سمت دیواره ظرف بیارید،مرغ و ریش ریش کنید و با مقداری زرشک و خلال تفت داده بریزید وسط گودی و دوباره باقیمانده برنج و بریزید و خوب فشرده کنید،بعد روش فویل بکشید،فویل و با چنگال چندتا سوراخ ایجاد کنید،بذارید تو فر طبقه اول از پایین با دمای دویست و پنجاه به مدت يكساعت و نيم ،درجه فرها متفاوته ممكنه زودتر از اين زمان به نتيجه دلخواه برسيد،بعد چک کنید دور ظرف اگر برنجهاتون سرخ رنگ شده ،بردارید.میتونید تو قابلمه چدن یا سرامیک که سالم باشه درست کنید،روی شعله گاز ،زیر قابلمه شعله پخش کن بذارید و يا تو فر درجه ٢٢٠طبقه اول از پايين به مدت يكساعت بذاريد. . .

آچما شوید نرم مواد لازم: 2 لیوان شیر ولرم نصف لیوان آب ولرم 1 لیوان روغن مایع 1 قاشق غذاخوری کره(نرم شده در دمای اتاق) حدود 1 قاشق غذاخوری نمک 3 قاشق غذاخوری شکر 2 عدد تخم مرغ(1 تخم مرغ کامل و یک سفیده برلی خمیر و زرده یکی برای روی آچما) 1 و نیم قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری و یا 1 پاکت مایه خمیر مایه خیس (هرکدام باشد) 8 لیوان آرد (خمیر باید نرم باشد. بخاطر همین مقدار آرد میتواند نصف لیوان کم و یا زیاد شود) نصف بسته شوید خرد شده (حدود 20_15 ساقه) کره برای مالیدن به داخل آن طرز تهیه: خمیر مایه و شکر را در ظرفی بریزید. روی آن شیر و آب ولرم بریزید. 5 دقیقه منتظر بمانید(اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا کف کند). مواد دیگر را نیز اضافه کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست آورید(10 دقیقه ورز بدید). شوید را اضافه کرده دوباره ورز بدید. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. روی دستتان و جاییکه خمیر را باز میکنید کمی روغن مایع بزنید(برای اینکه نچسبد) از خمیر چانه هایی به بزرگی نارنگی جدا کنید. هر چانه را با دست باز کنید. مقداری کره نرم شده روی هر چانه بذارید و با دست باز کنید. نوارهایی به شکل رول درست کنید. (برای اینکه راحت تر شکل آچما را بدهید) سپس خمیر را بپیچید و دو سر آنها را به هم وصل کنید. روی سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. به زرده تخم مرغی که کنار گذاشته بودید یک زرده تخم مرغ دیگر اضافه کنید و 1 قاشق چایخوری پودر قند را ریخته هم بزنید(برای بهتر سرخ شدنش) روی آچماها بمالید. روی آچماها را بپوشانید و نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید سپس بپزید. تقریبا در 180 الی 190 درجه بپزید . بعد از بیرون آوردن از فر میتوانید روی آچماها پارچه نم دار بکشید. نکته: برای اینکه تازگی خودش را حفظ کند داخل ظرفهای دربسته و یا در کیسه فریزر نگهداری کنید. #آچما #آچما_ترکیه_ای #آچما_شویدی

. پوآچا فندقی با مغز زیتون(منظور از فندقی یعنی کوچک) مواد لازم: استکان استفاده شده 125 میلی‌ معادل نصف لیوان دسته دار 2 عدد سفیده تخم‌مرغ 1 استکان شیر ولرم(نصف لیوان) 1 استکان آب ولرم نصف استکان روغن‌ مایع (یک چهارم لیوان) 1 قاشق‌ غذا خوری کره نرم شده در دمای اتاق 3 قاشق‌ مربا خوری شکر 1 قاشق‌مربا خوری نمک 1 پاکت پودر خمیرمایه خشک فوری (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری) 8 الی 8 و نیم استکان آرد(لطفا با دقت اضافه کنید با لیوان دسته دار حدود 4 لیوان ) برای رومال: 2 عدد زرده تخم‌ مرغ 1 قاشق‌ غذا خوری شیر کنجد طرز تهیه: 2 عدد سفیده تخم مرغ ، روغن مایع ، شیر ولرم، آب ولرم ، شکر و نمک را داخل ظرفی بریزید و خیلی کم هم بزنید. خمیر مایه خشک را اضافه کنید و باز خیلی کم هم بزنید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر خمیر مایه شما معمولی است ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه مواد داخل ظرف بریزید) چون نوع آردها متفاوت است ممکن است مقدار آرد برای شما تغییر کند. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید وقتی که خمیر جمع شد 1 قاشق غذاخوری کره نرم شده در دمای اتاق را به خمیر اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید حدود 4_3 دقیقه ورز بدید وقتی شما خمیر را ورز میدهید کره به خورد خمیر می رود و خمیر نرمی میشود که به دست نمی چسبد. روی خمیر را بپوشانید و استراحت بدید. چون هوا گرم است در حدود 50 دقیقه خمیر به عمل میاد. روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید. از کناره های خمیر به سمت وسط خمیر تا کنید تا کمی ورز داده شود و هوای خمیر گرفته شود سپس چانه های کوچکی از خمیر جدا کنید. در فیلم چانه ها به اندازه گردو هست بعد از پف کردن اندازه نارنگی میشود و البته اندازه چانه به خودتان بستگی دارد. تمام چانه ها را آماده کنید. یکی از چانه ها را بردارید از کناره های خمیر فشار بدید و باز کنید تا وسط خمیر ضخیم بماند یک عدد زیتون بذارید(زیتون سبز یا سیاه و یا میتوانید پنیر بذارید) سپس از کناره ها جمع کنید و شکل چانه بدید و برگردانید و از قسمتی که بسته شده داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. تمام چانه ها را به این شکل آماده کنید و با فاصله داخل سینی بچینید. #پواچا #پوآچا #پوآچا_پنبه_ای #پواچا_فندقی

. دسر فنجانی(فینجان تاتلسیس , fincan tatlısı ) لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار مواد لازم: 1 لیتر شیر 3 قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت یا گندم فرق نمی کند، قاشق سرپر باشد) 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 لیوان شکر(با 1 لیوان شکر شیرین میشود میتوانید کمتر از یک لیوان بریزید) 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی کمی) 80 گرم شکلات (تلخ یا شیری فرق نمیکند) پودر نارگیل برای روی دسر طرز تهیه: آرد ، نشاسته ، پودر کاکائو ، شکر و وانیل را داخل قابلمه ای بریزید شیر را کم کم بریزید و همزمان با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام بگیرید و علیظ شود مدام هم بزنید و بپزید. حرارت اجاق زیاد نباشد با حرارت متوسط بپزید کافی است. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید و شکلات را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید و هم بزنید تا شکلات آب شود. سپس فنجان ها را با آب سرد خیس کنید و محلبی گرم(مواد پخته شده)را داخل فنجان ها بریزید این کارها را سریع انجام بدید. 3_2 ساعت در یخچال بذارید. برای اینکه راحت از فنجان بیرون آورید ابتدا با دست از کناره ها فشار بدید تا از فنجان جدا شود سپس برگردانید. در پودر نارگیل بغلتانید و سرو کنید. نوش جان #دسر #دسر_فنجانی #دسرخانگی .

پوره سیب زمینی با کوفته در فر مواد لازم: 3 عدد سیب زمینی درشت 1 لیوان شیر نمک ، فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری کره برای کوفته: نیم کیلو گوشت چرخ کرده نمک ، فلفل سیاه ، زیره نصف قاشق چای خوری جوش شیرین(میشه حذف کرد) نصف پیاز رنده شده که آبش گرقته شده 1 عدد سفیده تخم مرغ برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب 1 حبه سیر 1 لیوان آب گرم نمک ، فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون برای روی غذا: 1 لیوان پنیر پیتزای رنده شده طرز تهیه: ابتدا کوفته ها را آماده کنید. تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید روی ظرف سلفون بکشید یک شب و یا حداقل 3_2 ساعت در یخچال بذارید سپس از مواد تکه های کوچکتری بردارید و کوفته ها را شکل بدید و داخل بشقاب بذارید سیب زمینی ها را آبپز کنید سپس له کنید. کره ، شیر ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و کف قالب پهن کنید. کوفته ها را روی سیب زمینی بچینید.(کوفته ها خام گذاشته میشود و می پزد ولی میتوانید داخل ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید و بذارید) روغن زیتون را داخل قابلمه کوچکی بریزید سیر رنده شده را داخل روغن بریزید و کمی تفت بدید. رب را اضافه کنید و تا وقتی بوی خامی رب گرفته شود تفت بدید. آب ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید 2_1 دقیقه بجوشانید. سس را روی کوفته ها بریزید سپس پنیر پیتزای رنده شده بریزید و در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان . #پوره_سیب_زمینی #سیبزمینی

کیک خیس لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار استکان کمر باریک ترک معادل نصف لیوان دسته دار فرانسوی مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ 200 گرم کره 1 لیوان شکر 2 استکان شیر(معادل 1 لیوان فرانسوی) 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 2 لیوان آرد 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی کمی) برای سس: 1 و نیم لیوان شیر نصف لیوان شکر نصف استکان روغن مایع (یک چهارم لیوان) 60 گرم شکلات طرز تهیه: شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید. شکر ، پودر کاکائو و کره را به شیر اضافه کنید و روی اجاق بجوشانید. وقتی شروع به جوشیدن کرد یک دقیقه دیگر بجوشانید سپس اجاق را خاموش کنید. وقتی مخلوط گرمای اولیه خود را از دست داد در حالیکه هم می زنید تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید. در آخر بکینگ پودر ، وانیل و آرد را اضافه و هم بزنید. داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 25_30 دقیقه بپزید.(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید) بعد از بیرون آوردن از فر وقتی کیک گرمای اولیه خود را از دست داد و ولرم شد در اندازه دلخواه برش بزنید و سس ولرم را روی تمام قسمتهای کیک بریزید. برای سس بجز شکلات تمام مواد را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی جوشید اجاق را خاموش کنید شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود سس حاضر است نکته: کیک خیس از اسمش هم مشخص هست که بافت کیک خیس هست اگر دوست ندارید میتوانید مقدار سس را کمتر بریزید. #کیک_خیس #کیک_خیس_ترکیه

. چوربا قارچ خامه ای مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 عدد پیاز کوچک 4 عدد قارچ بزرگ (150_140 گرم) 2 قاشق غذاخوری سرپر آرد 1 حبه سیر 1 و نیم لیوان آب مرغ (اگر آب مرغ ندارید آب بریزید) 2 و نیم لیوان آب 1 پاکت خامه(200 میلی) 1 قاشق مرباخوری نمک طرز تهیه: قارچ را ریز خرد کنید. کره و روغن مایع را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق گرم کنید. پیاز ریز خرد شده و سیر له شده را اضافه کنید و تفت بدید. قارچ ریز خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدید. آرد را اضافه کنید و کمی تفت بدید. آرام و درحالیکه هم میزنید آب مرغ و آب را اضافه کنید و اجازه بدید بجوشد. نمک را اضافه کنید و در حالیکه هم میزنید خامه را بریزید و کمی بجوشانید(برای اینکه خامه نبرد ابتدا خامه را داخل ظرفی بریزید کمی هم بزنید مقداری از آب چوربا را بریزید و همزمان هم بزنید تا ولرم و رقیق شود سپس داخل چوربا بریزید و همزمان هم بزنید و کمی بجوشانید) در آخر جعفری ریز خرد شده بریزید و سرو کنید. نوش جان نکته: اگر قوام چوربا غلیظ بود آب اضافه کنید #چوربا #چوربا_ترکیه #چوربا_قارچ_خامه_ای #آش #آش_خامه_ای